Las impurezas contenidas en el sésamo se pueden dividir en tres categorías: impurezas orgánicas, impurezas inorgánicas e impurezas oleosas.
Las impurezas inorgánicas incluyen principalmente polvo, limo, piedras, metales, etc. Las impurezas orgánicas incluyen principalmente tallos y hojas, cáscaras, ajenjo, cuerdas de cáñamo, granos, etc. Las impurezas que contienen aceite son principalmente granos dañados por plagas, granos imperfectos y Semillas oleaginosas heterogéneas.
Durante el proceso de procesamiento del sésamo, ¿qué impacto tendrán las impurezas si no se limpian?
1. Reducir el rendimiento del aceite
La mayoría de las impurezas contenidas en las semillas de sésamo no contienen aceite.Durante el proceso de producción de aceite, no sólo sale aceite, sino que una cierta cantidad de aceite será absorbida y permanecerá en la torta, lo que reducirá el rendimiento de aceite y aumentará la pérdida de aceite.
2. El color del óleo se vuelve más oscuro.
Las impurezas como la tierra, los tallos y hojas de las plantas y las cáscaras contenidas en el aceite intensificarán el color del aceite producido.
3. Olor
Algunas impurezas producirán olor durante el procesamiento.
4. Aumento de sedimentos
5. Producción de hidrocarburos aromáticos policíclicos como el benzopireno.
Las impurezas orgánicas producen carcinógenos durante el tostado y el calentamiento, que afectan la salud humana.
6. Olor a quemado
Las impurezas orgánicas ligeras, los desechos, etc. son fáciles de quemar, lo que hace que el aceite y la pasta de sésamo produzcan un olor a quemado.
7. Sabor amargo
Las impurezas quemadas y carbonizadas hacen que el aceite y la pasta de sésamo tengan un sabor amargo.
Ocho, color oscuro, manchas negras.
Las impurezas quemadas y carbonizadas hacen que el tahini tenga un color apagado, e incluso aparezcan muchas manchas negras, afectando la apariencia del producto.9. La reducción de la calidad del petróleo crudo también afectará negativamente a la calidad de subproductos como las tortas.
10. Afecta la producción y la seguridad.
Durante el proceso de producción, impurezas duras como piedras e impurezas de hierro en el aceite ingresan al equipo de producción y al equipo de transporte, especialmente al equipo de producción giratorio de alta velocidad, lo que desgastará y dañará las piezas de trabajo del equipo, acortará la vida útil de el equipo, e incluso causar ACCIDENTE de producción.Las impurezas de fibras largas, como el ajenjo y la cuerda de cáñamo en el aceite, pueden terminar fácilmente en el eje giratorio del equipo o bloquear la entrada y salida del equipo, afectando la producción normal y provocando fallas en el equipo.
11. Impacto en el medio ambiente
Durante el proceso de transporte y producción, el polvo que vuela en el sésamo provoca la contaminación ambiental del taller y el deterioro de las condiciones de trabajo.
Por lo tanto, una limpieza y eliminación efectiva de impurezas antes del procesamiento del sésamo puede reducir la pérdida de aceite, aumentar el rendimiento del aceite, mejorar la calidad del aceite, la pasta de sésamo, las tortas y los subproductos, reducir el desgaste del equipo, prolongar la vida útil del equipo y evitar accidentes de producción. , garantizar la seguridad de la producción, mejorar la capacidad de procesamiento efectiva de los equipos, reducir y eliminar el polvo en el taller, mejorar el entorno operativo, etc.
Hora de publicación: 13-mar-2023
